Birnen-Vanille-Zimt Marmelade

  • on 22. Februar 2019
  • Likes!
Birnen-Vanille-Zimt Marmelade
Print Friendly, PDF & Email

Zutaten

1000 g reife Birne(n), (Abate)
500 g Gelierzucker, 2:1
1 Vanilleschote, das Mark davon
1 Pck. Zitronensäure
1 TL Zimtpulver

Zubereitung

Die Birnen (Abate) waschen, schälen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden. Birnen zusammen mit dem Vanillemark der Vanilleschote, dem Päckchen Zitronensäure und dem Zimt mit einem Stabmixer in einem großen Topf zu feinem Birnenmus pürieren. Gelierzucker hinzugeben und nochmals kurz durch mixen.

Die Birnen-Vanille-Zimtmischung auf dem Herd bei großer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald es sprudelnd kocht, beginnt die Kochzeit (4 Min.), dabei ständig umrühren. Nach 4 Min. den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade sofort in die vorher ausgewaschenen vorbereiteten Gläser füllen (randvoll).

Diese fest verschrauben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.

Rezept bewerten:

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Don't Miss! random posts ..

Mr. Jackson
@mrjackson