Mangold-Tomaten-Frittata mit Pinienkernen
Zutaten 1 kleiner Bund Mangold 2 El Olivenöl 1 große Schalotte 8 große Eier 200 ml Milch 200 g Cocktailtomaten 60 g Pinienkerne Salz 2...
Quiche/Taart
Birnen-Haselnuss-Tarte mit Bergkäse und Thymian
Zutaten Für den Teig : 20g Hefe 150ml lauwarme Milch 350g Milch 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 50g weiche Butter Butter Für den Belag:...
Rahmwirsing-Taart mit Bergkäse und Speck
Zutaten 800g Wirsing 200ml Sahne 100g Creme fraiche 180 ml Gemüsebrühe 5 Eier 300g Kräuterfrischkäse 225g Bergkäse 125g Speckwürfel 2 kleine Zwiebeln Salz schwarzer Pfeffer...
Süßkartoffel-Ziegenkäsetaart
Zutaten 100g Butter, weich 2 El Milch 200g Mehl 5 Eier 2 Süßkartoffeln 1 Zwiebel, rot 200g Schmand Kräuter, z.B Thymian, Basilikum, Schnittlauch Salz schwarzer...
Kürbis Torte und Quiche
Zutaten Teig 250 g Mehl 100 g Butter, weich 1 Ei (Größe L) 3 Esslöffel Wasser, lauwarm 1 Teelöffel Salz ½Teelöffel Paprikapulver, edelsüß 1 Teelöffel...
Griechische Kartoffel-Hacktaart mit Peperoni und Kirschtomaten
Zutaten 1 mittelgroße Zwiebel 3 Knoblauchzehen 750g mehlig kochende Kartoffeln 4 El Öl 500g Rinderhack Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 250g Strudelteigblätter 200g Feta...
Kohlrabiquiche mit Zwiebeln
Zutaten Für den Teig: 250 gr. Mehl 120 gr. Quark (ich nehme gerne den 20%igen) 120 gr. Butter, weich 1 Ei Salz Butter und Mehl...
Schnelle Gemüsetarte
Zutaten 1 Zucchini 1 orangene Paprika 300g Champignons ca. 200g Cherrytomaten 3 kleine Chilischoten 2 Knoblauchzehen 100g geriebenen Emmentaler Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 250g...
Champignontaart
Zutaten Teig: 50g geriebenen Emmentaler 200g Weizenmehl (Type 1050) 100g Butter 1 Ei 2 El kaltes Wasser Füllung: 1 Zwiebel 20g Butter 250g Champignons 1...
schneller Zwiebelkuchen
Zutaten 6 Scheiben TK-Blätterteig 8 Zwiebeln 2 El Olivenöl 1 El Thymian Salz, Pfeffer 3 Eier 225ml Sahne 200g Emmentaler 125g Speckwürfel n.B Kümmel Zubereitung...
Zwiebel-Paprika Quiche, vegetarisch
Zutaten Teig: 250g Mehl 100g Butter 1 Ei 1 Schuss Mineralwasser 1 Prise Salz Füllung: 2 Eier 3 rote Paprikaschoten 3 kleine Zwiebeln 120 g...
Spinat-Ziegenfrischkäsequiche
Zutaten Mürbeteig: 160 g Mehl 3 EL Wasser 100 g Butter, weich 1 Prisen Salz Belag: 1 EL Butter 100g Speckwürfel 2 Zwiebeln 2 Zehen...