Pizzini mal anders !
Zutaten 1 rote Paprika 100g Blattspinat 1 rote Zwiebel, groß 300g Creme fraiche 2 Knoblauchzehen 5 El Olivenöl Oregano 150g Feta schwarzer Pfeffer aus der...
Vorspeise
Strudel mit Walnuss-Tomatenpesto und Spinat
Zutaten 1 Rolle Blätterteig 8 Tomaten getrocknet, eingelegt 1 Handvoll Walnüsse 2 Knoblauchzehen etwas Olivenöl 200 g Blattspinat, frisch 1 Zwiebel etwas Gemüsebrühe zum ablöschen...
Kürbissuppe mit Mango und Chili
Zutaten 400g Hokkaido Kürbis 1 frische Mango ( ersatzweise eine Dose Mango ) 2 Zwiebeln 30g Butter 1 Chilischote 700ml Gemüsebrühe 200ml Kokosmilch, cremig Salz...
Kleine Tomaten-Kufteh
Zutaten Für die Kufteh: 600 gr. Tomaten 7-8 getrocknete Tomaten (nicht die in Öl eingelegten), fein gehackt 3-4 Zehen Knoblauch, fein gehackt 1 Bund Frühlingszwiebeln,...
Auberginen, mariniert
Zutaten 3 El Zitronensaft 2 El Gemüsebrühe 1 Tl Honig 50 ml Olivenöl, kaltgepresst ½ Zwiebel 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 40 g getrocknete in Öl...
Tomatensuppe mit Kokosmilch
Zutaten ½ mittelgroße Zwiebel 5g Butter 400 g Tomaten, aus der Dose 125ml Gemüsefond 200 ml Kokosmilch 1 El Koriander, frisch gehackt Salz Pfeffer aus...
Ziegenkäse mit Parmaschinken und Feige
Zutaten Zutaten für 4 Personen 8 Scheiben Parmaschinken schwarzer Pfeffer 4 vollreife Feigen 2 Stiele Minze ½ Zitrone 1 Tl Honig, flüssig 2 El Olivenöl...
Rucola mit Mozzarella und Mango
Zutaten für 4 Personen 200g Rucola ½ Bund Basilikum 3 Frühlingszwiebeln 1 reife Mango 200g Mozzarella 3 El Orangenessig 1 El Wasser 2 Tl Honig...
Hackfleisch Nester mit Käse-Füllung aus dem Backofen
Zutaten 1 kg Hackfleisch 1 St.große Zwiebel 100 ml Milch zum Einweichen von Brot 100 g Brötchen Knoblauch Salz und Gewürz nach Geschmack Für die...
Feta – Kresse – Muffin mit Paprika
ZUTATEN für 12 Stück 1 Beet Kresse 1 kleine rote Paprikaschote 100 g Feta-Käse 250 g Mehl 1/4 TL Jodsalz 1 Msp. Pfeffer 1 Päckchen...