Lecker eine glutenfreie fruchtige Baiser Torte
Print Friendly, PDF & Email

Zutaten

Für die Kirschsoße:

  • 200 ml Kirschsaft (aus dem Glas)
  • 1 TL Vanillearoma
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1-2 EL Speisestärke
  • 250 g entsteinte Kirschen

Für die Cremefüllung:

  • 120 g Mascarpone
  • 50 g Puderzucker
  • 200 ml steif geschlagene Schlagsahne

Für die Pavlova:

  • 4 Eiweiße
  • 180 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung

[directions title=””]

  1. Gib Kirschsaft, Vanillearoma und Zitronensaft in einen Topf und bringe die Flüssigkeit zum Kochen. Nimm vorher einige Esslöffel ab und vermenge sie mit Speisestärke. Die Mischung fügst du zur kochenden Soße. Die eingedickte Soße nimmst du vom Herd und vermengst sie mit Kirschen.
  2. Rühre Mascarpone und Puderzucker mit einem Handrührgerät cremig auf. Danach hebst du die Sahne behutsam unter.
  3. Schlage die Eiweiße mit Zucker, Backpulver und Salz sehr steif. Die Baisermasse löffelst du in zwei gleich großen Kreisen auf ein Backblech. Bei 175 °C wird sie für 75 Minuten gebacken.
  4. Ist die Pavlova vollständig ausgekühlt, löffle die Hälfte der Creme auf eines der Baisers und garniere die Creme mit etwas Kirschsoße. Nun setzte den zweiten Baiser auf, verteile die übrige Creme und Kirschsoße.

[/directions]

Rezept bewerten:

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments