Zutaten
- 5 Eier
- 200g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 200g Mehl
- 100g gem Haselnüsse
- 1 Pck Backpulver
- ca 100ml Rum
- 1/4 l Öl
- 1 Fläschchen Rum-Aroma
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Langsam Öl einlaufen lassen. Rum und Rum-Aroma einrühren. Mehl mit Backpulver und den Nüssen mischen und unterheben.
Bei 160° ca 35 Minuten backen.
Aus dem Rest kann man immer ein paar Muffins machen.
