Zutaten
Für 4 Personen
4 rote Paprikaschoten
200g Schafskäse ( Feta )
100g Creme fraiche
3 El Ajvar scharf ( türkische Paprikapaste )
3 Tl getr. Oregano
Salz
Pfeffer
Olivenöl für die Form
Zubereitung
Ofen auf 200° Grad vorheizen. Paprikaschoten waschen , halbieren und trocken tupfen. Schafskäse ( Feta ) mit der Gabel zerkrümmeln . Ajvar ( türkische Paprikapaste ), Creme fraìche, Eier und Oregano verrühren. Schafskäse unterheben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Creme in die Paprikahälften füllen.
Form mit Öl ausreiben und die Paprikahälften gegenüberliegend anordnen. Anschließend im Ofen auf mittlerer Schiene bei 180° Grad 25-30 Minuten goldgelb backen.
