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Auberginen-Kichererbsen Pfanne mit Harissa
Zutaten Für 3 Personen 250g Langkornreis 1 Aubergine ca. 264g 1 Zwiebel 1 Dose Kichererbsen 1 Zitrone 4 El Olivenöl 3 Tl Harissapaste Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Knoblauchzehe 200g Feta 3 Stiele […]
Vegetarisches Chili mit dunkler Schokolade
Zutaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 3 El Olivenöl 2 El gemahlenen Kreuzkümmel 1 El getr. Thymian 1 El getr. Oregano 1El Paprikapulver ca. 300ml kräftigen Rotwein 1 El chinesische Sojasauce 1 Tl […]
Kichererbsencurry (vegetarisch)
Zutaten Für 4 Personen Reis für 4 Personen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4Tl Curry Rapsöl zum Anbraten 400ml Kokosmilch 400g gewürfelte Tomaten 400g gekochte Kichererbsen 60g Erdnussbutter ( oder mehr je nach Geschmack ) […]
Kichererbsensalat mit Tomaten und Kräutern
Zutaten Für 4 Personen 2 kleine Dosen Kichererbsen 500g Cocktailtomaten Salz, schwarzer Pfeffer 4 Frühlingszwiebeln 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 El Weißweinessig 2 El Zitronensaft 4 El Olivenöl Zubereitung Kichererbsen in […]
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