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Provenzalische Hähnchenkeulen mit Couscous

Provenzalische Hähnchenkeulen mit Couscous

Zutaten 4 Hähnchenkeulen Salz Edelsüß Paprika 100g Frühstücksspeck/Baconstreifen frischer Rosmarin 3 El Olivenöl 300g Aubergine 1 rote und gelbe Paprika 250g Zucchini 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchzehe 500g passierte Tomaten 1 El getrocknete Kräuter der Provence […]

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Tagliatelle mit fruchtig scharfer Sauce und Riesengarnelen

Tagliatelle mit fruchtig scharfer Sauce und Riesengarnelen

Zutaten 400 g Tagliatelle 20 Riesengarnelen 300 g Tomate(n) 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 TL Thymian 200 ml Sahne 1 TL Sambal Oelek 3 EL Olivenöl 60 g […]

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Hähnchenbrustfilet Masala

Hähnchenbrustfilet Masala

Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets 5 Knoblauchzehen 1 ½ Bund Koriander 3 Stiele Minze 1 Stück frischen Ingwer ( ca. 1,5cm ) 5 El Olivenöl 1 ½ El Kreuzkümmel 2 Tl Salz 1 El getrockneter Oregano 1 […]

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Shakshuka mit braunen Champinons und Pesto Genovese

Shakshuka mit braunen Champinons und Pesto Genovese

Zutaten 1 rote Paprika 300g braune Champignons 1 rote Chilischote 1 Bund Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 El Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Kreuzkümmel Tomatenmark 1 Dose Tomaten (850g) 1Tl Gemüsebrühe 4 Eier 4 […]

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Pizzini mal anders !

Pizzini mal anders !

Zutaten 1 rote Paprika 100g Blattspinat 1 rote Zwiebel, groß 300g Creme fraiche 2 Knoblauchzehen 5 El Olivenöl Oregano 150g Feta schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz Pizzateig Backpapier Zubereitung Paprika vierteln, waschen und entkernen. […]

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Feine Rouladen mit Walnuss-Tomatenfüllung

Feine Rouladen mit Walnuss-Tomatenfüllung

Zutaten 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft 2 Knoblauchzehen 2 Rosmarin 3 Walnusskerne 3 Zwiebeln 3 El Olivenöl 4 dünne Rinderrouladen Salz Pfeffer, schwarz aus der Mühle 2 Tl Tomatenmark 150 g Rotwein 300 […]

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Scharfer Couscous mit Hähnchenflügel und Minze

Scharfer Couscous mit Hähnchenflügel und Minze

Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2-3 reife Tomaten 1 kg Hähnchenflügel Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 El Olivenöl je ¼ Tl Cayennepfeffer, scharfer Curry, Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel und Ingwer 400 ml Geflügelbrühe 350g […]

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Rahmgulasch mit Champignons und Spätzle

Rahmgulasch mit Champignons und Spätzle

Zutaten Für 4 Personen 1kg Schweinegulasch 500g Champignons 2 m.große Zwiebeln Salz Pfeffer Majoran 2-3 Knoblauchzehen ½ Teel Geflügelbrühe 400g Spätzle 100g Sahneschmelzkäse 200g Sahne etwas Saucenbinder Zubereitung Wenn es mal schnell gehen muss! Zwiebeln […]

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Strudel mit Walnuss-Tomatenpesto und Spinat

Strudel mit Walnuss-Tomatenpesto und Spinat

Zutaten 1 Rolle Blätterteig 8 Tomaten getrocknet, eingelegt 1 Handvoll Walnüsse 2 Knoblauchzehen etwas Olivenöl 200 g Blattspinat, frisch 1 Zwiebel etwas Gemüsebrühe zum ablöschen Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Tomaten, Walnüsse, eine […]

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Herzhafte Ofensuppe mit Feta und weißen Bohnen

Herzhafte Ofensuppe mit Feta und weißen Bohnen

Zutaten 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 500g Möhren 1,2kg mageres Schweinegulasch 1 Bund Thymian 3El Öl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 ½ El Tomatenmark 2 El Gemüsefond 3 Pimentkörner 1 Dose ganze Tomaten (850g) […]

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