Weißer Bohnensalat,pikant

  • on 3. Mai 2020
  • Likes!
Weißer Bohnensalat,pikant
Print Friendly, PDF & Email

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g Bohnen, weiße aus der Dose
  • 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
  • 10 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Puderzucker
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1/2 Zitrone(n), (Saft)
  • Bund Petersilie, glatte
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Weiße Bohnen abgießen und abspülen, abtropfen lassen.

Getrocknete in Öl eingelegte Tomaten auf ein Küchenkrep legen und abtupfen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch hacken.
Puderzucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben.

Wenn sie leicht Farbe angenommen haben, Olivenöl, Tomaten, Chiliflocken, Bohnen und Knoblauch dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Weißweinessig ablöschen, mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Vor dem Servieren glatte Petersilie hacken, darüber streuen und mit Zitronensaft abschmecken.

Rezept bewerten:

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Leave your vote

Article Categories:
Partyrezepte · Salate
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Don't Miss! random posts ..

close
Mr. Jackson
@mrjackson

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.